Description du projet

florence lefevre

Consultante en Restauration commerciale traditionnelle et rapide

Profil mis à jour le 18/08/2020 / CFI de Centre-Val de Loire

Localisation

j'habite à la limite de l'île de France, j'interviens sur Paris uniquement

Formatrice dans le secteur de la restauration commerciale
Haccp et permis d'exploitation des débits de boissons, Audit de prévention...
Mon objectif : apporter mon expérience et mes connaissances aux restaurateurs

Domaines d’intervention

Ma priorité s'est de conseiller et d'aider les restaurateurs en difficultés pour être en cohérence avec la législation.

Référencée au DATADOCK depuis 2018
Enregistrée à la DRIAAF Île de France

Activités

Accompagnement et intervention, Formations métiers

Territoires d'intervention

Dans certaines régions : Ile de France

Rigoureuse et passionnée par l’univers de la restauration de luxe comme l’illustre mon parcours professionnel, je réunis la qualité d’écoute, le sens du contact et le goût de la transmission. Ma priorité s'est de conseiller et d'aider les restaurateurs et de continuer de rester dans mon secteur professionnel. Connaissant les difficultés du terrain, je trouve des solutions pour éviter les sanctions de l'administration.

j'anime activement, depuis plus de 5 ans les formations « Permis d’exploitation des débits de boissons » et « formation HACCP » Diagnostic hygiène et sécurité en restauration commerciale.

Intervenant prioritairement sur Paris, je vous propose de mettre à votre disposition mon expertise au sein de votre société.

Je réalise des formations en visioconférence pour HACCP 14h et le Permis d'exploitation en sous-traitance (autorisation Covid19)